مواد لازم :  
گوشت مرغ  1400 گرم
لپه  1.5 فنجان
تره  50 گرم
جعفری ساطوری شده  50 گرم
شنبلیله  50 گرم
گشنیز  50 گرم
اسفناج  50 گرم
آب لیموترش  3 قاشق سوپخوری
آب غوره  3 قاشق سوپخوری
پیاز  1 عدد
سیر  6 عدد
برنج  4 فنجان
زردچوبه  قدری
فلفل  قدری
نمک  قدری

طرز تهیه :

سبزی قورمه سبزی ( تره , جعفری , شنبلیله , گشنیز , اسفناج ) باشد ، آبلیمو یا آبغوره باشد ، سیر خرد شده باشد .
مرغ را پس از شستن کمی تفت می دهیم سپس با آب ، نمک ، زرد چوبه ، پیاز و لپه در قابلمه ریخته می گذاریم بپزد نیم پز که شد سبزی قورمه را که خرد و سرخ کرده ایم در قابلمه ریخته سیر را هم ریز خرد می کنیم و در آن می ریزیم ، پس از پختن کامل مرغ ، لپه ، چاشنی آبلیمو یا آبغوره را بمیزان لازم می ریزیم و حرارت را خاموش می کنیم .
نکته : اگر مایل باشید می توانید سیر را هم سرخ کنید این غذا با پلو خورده می شود و آب آن باید کم باشد .